En Baraván nos gusta el vino como se disfruta de verdad: sin prisas y con buen criterio.
Además de tomarlo en el bistró, puedes comprar cualquiera de nuestros vinos para llevar y montarte el plan en casa, en una cena con amigos o para regalar.
Elige tu botella de la carta, te la preparamos en el momento y listo.
Precio para llevar: -15% de descuento.
Y si dudas, te aconsejamos según lo que te apetezca: blanco fresco, tinto con carácter, burbuja o algo especial.
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Latido de Sara 20233.9
Navarra, Chardonnay y Viura. El homenaje de la enóloga a su padre, con mucho corazón y nada de madera.
Enralado Blanco 20244.5
Tenerife, Listán blanco. Tradición y pureza en este blanco de cordón trenzado de La Orotava.
Cabezadas de Bideona 20204.3
Rioja, Viura. En Rioja, no solo tinto. Aquí, una gran muestra de blanco elegante sobre lías.
Ojo y coillo 20237.1
Montilla Moriles, Pedro Ziménez. Vino de pasto. Blanco de crianza biológica bajo velo de flor en botas de roble que fueron usadas para fino. Notas salinas, de cítricos y minerales.
Finca Calvestra 20167.2
Utiel-Rquena, Merseguera. Ensamblaje de varias parcelas con diferentes suelos, fermentadas en diferentes depósitos. Equilibrio y profundidad.
EnraladoTinto 20244.5
La Orotava, Listán negro. El más puro sabor de la variedad estrella de la isla y del cordón trenzado característico de La Orotava.
LA BICICLETA VOLADORA 20244.3
Rioja, Tempranillo y viura. La forma más ligera de volar a Rioja.
El tiempo que nos une20224.3
Jumilla, Monastrell. Biodinámica, familia, cemento, fudres y flores lilas.
Lousas 20236.5
Ribeira Sacra, Mencía y otras. Ribeiro tinto. Puro Atlántico con la firma inconfundible de Envínate.
Cuilleron Les Vignes D´á coté 20236.5
Ródano, Syrah. La versión francesa más elegante y ligera de una Syrah en su casa.
Ikewen 20228
Gran Canaria, Listán Negro. Sin intervencionismos. Variedades autóctonas de Gran Canaria y bien de altura. Súper tinto canario de Carmelo Peña Santana.
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Sierra de L´Home 202428.5
Muntanya, Baix Penedés, Macabeo 50% Xarelo 50%. Extra-brut elaborado por el método tradicional, de carácter mediterráneo, cultivado 100% en ecológico y biodinámico con la mínima intervención posible, sin aditivos ni sulfatos añadidos.
Pet Nat Rosdado Viñátigo 202332.5
Tenerife, Listán Negro. Vino espumoso de método ancestral. Aromas a pimienta negra y blanca, frutos rojos, hoja de higuera y carácter ahumado.
Totem Champagne Brut52
Biodinámico de la nueva generación de la casa Leconte. Fresquísimo brut a base de Pinot Meunier del Vallee de la Marne. Muy ágil y accesible.
L´Assemblage Premier Cru57
Mezcla de uvas de parcelas en la montaña de Reims, de ahí su nombre. Domina el Pinot Noir sobre la Chardonnay. Notas de levadura en este goloso cuvée de pequeño elaborador.
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Latido de Sara 202321
Navarra, Chardonnay y Viura. El homenaje de la enóloga a su padre, con mucho corazón y nada de madera.
Enralado Blanco 202424
Tenerife, Listán blanco. Tradición y pureza en este blanco de cordón trenzado de La Orotava.
Cabezadas de Bideona 202024.5
Rioja, Viura. En Rioja, no solo tinto. Aquí, una gran muestra de blanco elegante sobre lías.
Rafa Cañizares Savignon Blanc26.5
Alicante, Savignon Blanc. 10% del mosto fermenta en barricas usadas, resto de la fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable.
Umea25
Navarra, Chardonnay. Recuperación de viñedos viejos en la zona de la Baja Montaña navarra en este vino con 4 meses de paso por barrica.
And the winner is... 202326
Penedés, Xarelo, Macabeu, Parellada, Garnacha Negra y Malvasia de Sitges. Este divertido vino es una cesta de frescos cítricos mediterráneos.
Mar Blanco 202426
Tenerife, Listán Blanco. Vino de autora y de altura. Viñedos a más de 1300 metros en Las Dehesas, Güimar. Mínima intervención y leve paso por roble francés.
Anima Mundi 202428.5
Penedés, Xarelo. Especial y ecológico trabajado en depósitos de inoxidable y sobre lías.
El Cántaro 202230
La Palma, Listán Blanco. Viñas de pie franco de altura en la zona de Las Tricias, al norte de La Palma. Comienza fermentación en inoxidable y termina en madera usada.
300 Líos 202331
Tenerife, Albillo Criollo. Excelente ejemplar de esta variedad en Los Realejos. Fermenta en acero y pasa a barrica usada de 500 litros donde madura 14 meses sobre lías.
Tamashi 202430
Pfalz, Riesling y Pinot Gris. Fermentacion alcohólica en depósitos de acero inoxidable.
Battenfeld Spanier 202232
Rheinhessen, Riesling. Ecológico con prácticas biodinámicas. La fermentación es espontánea con levaduras autóctonas en fudres y trabajo de lías final.
Ojo y coillo 202335.5
Montilla Moriles, Pedro Ximénez. Vino de pasto. Blanco de crianza biológica bajo velo de flor en botas de roble que fueron usadas para fino. Notas salinas, de cítricos y minerales.
Finca Calvestra 201636
Utiel-Rquena, Merseguera. Ensamblaje de varias parcelas con diferentes suelos, fermentadas en diferentes depósitos. Equilibrio y profundidad.
300 Líos Rosado 202328
Tenerife, Listán negro. Listán negro de cordón trenzado en Los Realejos. Fermenta en inoxidable y pasa 14 meses en madera usada con batônnage mensual.
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LA BICICLETA VOLADORA 202423
Rioja, Tempranillo y viura. La forma más ligera de volar a Rioja.
El tiempo que nos une 202223.5
Jumilla, Monastrell. Biodinámica, familia, cemento, fudres y flores lilas.
Ernalado 202424
La Orotava, Listán negro. El más puro sabor de la variedad estrella de la isla y del cordón trenzado característico de La Orotava.
Natura 202225
Montsant, Garnacha Negra, Cariñena, Syrah y Cabernet Sauvignon. COCA i FITÓ. Dos hermanos que van con todo al modo Eco en este tinto puramente mediterráneo.
Botacho 202426
Tenerife, Listán Negro. Tinto balsámico de viñas viejas de pie franco, mínima intervención.
Cumbre Vieja 202328.5
La Palma, mezclña de variedades. Mezcla variedades palmeras donde solo la Negramoll pasa por madera.
Susana Balbo Crios Malbec 202232
Mendoza. 100% Malbec. Con una elaboración cuidada, en la que parte del vino pasa 8 meses en barricas de roble francés de tercer y cuarto uso.
Lail 202330
Utiel-Rquena, Bobal y tempranillo. Vino kosher ligero de Bobal y Tempranillo con fermentación conjunta y mínima intervención. Elaborado exclusivamente por el rabino para una experiencia auténtica.
De Chiripa 202330
Ribera del Duero. 100% Tinta del País. 9 meses en barricas de roble francés
Ca´n Verdura 202430
Mallorca, Mantonegro, Merlot, Monastrell y Callet. Crianza de 6 meses, la mitad en barricas de roble americano y la otra mitad en depósitos de acero inoxidable
Cuilleron Les Vignes D´á coté 202332.5
Ródano, Syrah. La versión francesa más elegante y ligera de una Syrah en su casa.
Sichel Le Coq Merlot Bordeaux 202428
Bordeaux, Merlot. Cultivo biodinámico. Maceración corta con sus pieles, con poca extracción. Fermentado en tanques de acero inoxidable
Albahara 202423.5
Almansa, Garnacha tintorera. La elaboración se realiza con el 50% de raspón en tinas de cemento en donde fermenta con sus propias levaduras.
Lousas 202332.5
Ribeira Sacra, Mencía y otras. Ribeiro tinto. Puro Atlántico con la firma inconfundible de Envínate.
Langhe Rosso 202133.5
Piamonte, Nebbiolo y otras. Entre la excepcional mezcla de variedades de este Vajra, destacan la Nebbiolo, Barbera, Dolcetto y Pinot Noir. Intenso, elegante y especiado.
Dominio de Anza 202338
Bierzo, Mencía. Vibrante y jugoso paseo por el Bierzo más borgoñón.
Ikewen 202240
Gran Canaria, Listán Negro. Sin intervencionismos. Variedades autóctonas de Gran Canaria y bien de altura. Súper tinto canario de Carmelo Peña Santana.
Morgon Vielles Vignes 202242
Morgon, Gamay. Fantástico representante del Beaujolais francés. Redondo, frutal, buena acidez y muy disfrutable.
Matalaz 202342.5
Rioja, Tempranillo. Una versión especial de los vinos de pueblo de la Rioja Alavesa. Fino, rico, fresco, largo.
La Lobita 202143
Ribera del Duero, Tempranillo y albillo. Ana Carrazo, premiada como Mejor Enóloga 2025, lo hace todo en este vino de la ribera soriana. Desde pisarlo hasta beberlo.
Históric Negre 202243
Priorat, Garnacha y cariñena. Fiel al estilo de Terroir al Límit, este vino solo hace crianza en depósitos de cemento durante 6 meses tras la mínima intervención posible.
Fray Diego Tierra Fundida 202049
Tenerife, Negramoll. Perfil mineral y herbáceo, con notas de regaliz mentolado. Pura expresión del suelo volcánico de Tenerife y de esta variedad tan especial.
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Mosto Flor Monastrel 202410
100% Mosto de uva monastrell de los viñedos de montaña de la Heredad Llopart, cultivados ecológicamente. Producto solidario en colaboración con la fundación "Amics Joan Petit Nens amb càncer" que recauda fondos para la investigación del cáncer infantil.
Fabelhaft24.5
Riesling. Gran sabor varietal con 0,0% de alcohol.
